Выращивание грибов шампиньонов, вешенки и шиитаке в домашних условия

 

В последнее время многие задаются вопросом можно ли выращивать грибы в домашних условиях или на приусадебном участке. На этот вопрос есть однозначный ответ: да, можно и нужно.

Грибами, выращенными своими руками, вы никогда не отравитесь – вы их просто не перепутаете с опасными ядовитыми поганками.

Самыми популярными и неприхотливыми грибами являются вешенка, шиитаке, опенок зимний, кольцевик, шампиньоны.

Все они выращиваются на заранее приготовленных субстратах (смесях).

Расскажу вам, как вырастить в домашних условиях или на приусадебном участке шампиньон, вешенку и шиитаке. На мой взгляд, это самые полезные и легковыращиваемые грибы.

Шампиньон деликатесный очень вкусный гриб. В домашних условиях его можно выращивать круглый год, на приусадебном участке его выращивают с середины мая по сентябрь.

Для приготовления субстрата используют измельченную, свежую солому (10-15 кг). Для органического удобрения подойдет свежий навоз (8-10 кг), известковый материал - мел, известь, алебастр(0.5-1 кг) и сульфат аммония(250 гр.). Все это перемешивается и используется в качестве субстрата.

Вешенка - самые, пожалуй, неприхотливые грибы. Выращивать их можно также в домашних условиях на подоконнике. При желании даже можно организовать свое производство по выращиванию этих грибов. Вешенка очень полезна для здоровья. От других грибов ее отличает очень высокое содержание полисахаридов. Например по сравнению с теми же шампиньонами. полисахаридов в вешенке больше в два раза, а в сравнении с лисичками в четыре.

По содержанию аминокислот вешенка может сравниться с мясом и молоком, а зерно, орехи и овощи по этим показателям остаются далеко позади.

Благодаря многочисленным исследованиям доказано, что регулярное включение вешенки в рацион питания является важным профилактическим мероприятием против развития опухолевых заболеваний, диабета и т. д.

Шиитаке, его еще называют китайский древесный гриб. Для его выращивания вам понадобится влажный, затемненный подвал или сарай. Субстратом является древесина лиственных пород деревьев с корой, таких как липа, береза, дуб, клен, ольха и т. д.

На заготовленных поленьях сверлятся отверстия (лучше в шахматном порядке) и заполняются мицелием. Эти грибы произрастают до полного разрушения древесины.

Есть еще один способ для более интенсивного выращивания шиитаке - в подготовленный субстрат (смесь опила лиственных пород деревьев и мела, либо гипса) вносятся мицелии.

Шиитаке - гриб обладающий целебными свойствами и изысканным вкусом. Очень рекомендую заняться выращиванием этого вида грибов.

Смотрите также:

Создать собственный бизнес мечтают многие люди. Почему бы Вам не осуществить Вашу мечту? Вам следует выбрать направление бизнеса.

 



  • На главную