«Шампиньоны» с огорода
В Пугачёве зафиксированы случаи отравления грибами
Сезон грибов традиционно в Пугачёвском районе начинается в конце августа – начале сентября. В засушливые годы он сдвигается на более поздние сроки. Но нынешний дождливый июль создал благоприятные условия для грибного промысла.
Медики и опытные грибники скажут, что не только в пригороде, а даже в окрестностях посёлков собирать опята и маслята теперь небезопасно. Увы, но даже съедобными грибами, собранными вблизи деревень и сёл, легко отравиться. А всё потому, что овраги в лесах становятся подобием городских свалок. Мусор выкидывают или закапывают, не задумываясь, содержит ли он ртуть, к примеру, или свинец.
А грибы, между прочим, отлично впитывают и вредные вещества, и радиацию. В идеале их надо собирать в экологически чистом месте, но где сейчас такое найдёшь! Грибникам надо ехать подальше от города, в чистый лес. И чем дальше – тем лучше!
К слову, случаи отравления грибами регистрируются в Пугачёвском районе ежегодно. Если в 2012 году пострадал один человек, то в наступившем – целая семья из шести человек, причём трое из них дети в возрасте от 6 до 8 лет. Как стало известно, они собирали схожие с шампиньонами грибы 24 июля на собственном приусадебном участке, расположенном по улице Казанской. После их употребления все члены семьи почувствовали недомогание. На следующий день они были госпитализированы в инфекционное отделение, а двух детей направили в областной центр. Однако на этом печальная статистика не закончена. Спустя четыре дня в реанимационном отделении ЦРБ от отравления грибами скончалась 83-летняя женщина.
Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Саратовской области в Пугачёвском районе напоминает:
- собирать и употреблять в пищу можно только хорошо известные съедобные грибы, причём молодые, не переросшие. Ни один сомнительный гриб не должен оказаться в корзинке грибника! Даже небольшая часть такого ядовитого гриба, как бледная поганка, попавшего в приготовленное блюдо, способна стать причиной тяжёлого отравление или смерти человека;
- необходимо исключить сбор грибов вдоль авто - и железных дорог, вблизи промышленных предприятий, свалок;
- следует чётко знать отличительные признаки ядовитых грибов;
- нельзя употреблять в пищу грибы детям до 10 лет, лицам пожилого возраста, а также людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта;
- необходима тщательная термическая обработка грибов;
- их нужно хранить на холоде и обрабатывать в день сбора;
- категорически исключена покупка грибов у частных лиц в местах несанкционированной торговли;
- при первом появлении симптомов отравления следует незамедлительно обращаться за медицинской помощью.
В. Чаев, начальник ТО Управления Роспотребнадзора по Саратовской области в Пугачёвском районе