Пирог с творогом и малиной: вкусная выпечка
Здравствуйте, дорогие мои читатели!
Сейчас глубокая осень, работы на приусадебном участке приостановились. Много свободного времени и можно побаловать своих родных вкусной выпечкой.
Последнее время я отдаю предпочтение выпечке с творогом. Сегодня я хочу поделиться рецептом, который когда — то нашла в интернете. Что-то убавила, что-то прибавила, и получился пирог всеми любимый в нашей семье.
Рецепт: Пирог с творогом и малиной
Продукты, которые входят в его состав:
Тесто:
- кефир — 1 стакан,
- сахар — 200 г,
- сода — 1 чайные ложки,
- яйца — 3 шт.
- масло растительное — 2 столовые ложки,
- сметана — 100 г,
- мука — 400 г.
Начинка:
- творог – 500 г ( сухой),
- сметана – 4 столовые ложки,
- сахар — 3 столовые ложки,
- ванилин — 1 щепотка,
- ягоды — 200 г ( любые, не влажные).
Способ приготовления:
Кефир и сметану перемешать добавить соду и оставить на 10 минут. Затем к ним добавить взбитые яйца с сахаром и маслом. Просеять муку в тесто, перемешать и взбить на низкой скорости миксером. Тесто должно быть как на оладьи, чуть погуще, муки уйдет немного больше, чем в рецепте.
Перемешать всё для начинки (кроме ягод).
В форму выливаем тесто, сверху аккуратно выкладываем начинку из творога. На начинку выкладываем наши ягоды. Сегодня у меня была малина, но вы можете взять любую ягоду на ваш вкус. После того, как вы выложите ягоды слегка вдавите их в творожную начинку.
Летом я беру свежие ягоды, зимой замороженные.
Ставим наш пирог с творогом и малиной в разогретую духовку до 180 градусов на 40-60 минут. Готовый пирог обязательно нужно полностью остудить. Я пеку его вечером к утреннему чаю.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт, поделитесь с друзьями и заходите за новым.